药性 | 温 | 平 |
药味 | 甘 | 甘 |
归经 | 心经 |
主要成分 | 罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%,粗蛋白质7.27%,粗脂肪26.79%,灰分1.09%。 | 鸽肉所含营养成分比许多禽肉高,蛋白质为21%—22%,脂肪仅为2%—3%,能量为5.02兆焦耳,含人体所需21种氨基酸中的16种,主要氨基酸含量累积达16.91%,赖氨酸、蛋氨酸等八种人体必需氨基酸含量大于8.43%,谷氨酸、天门冬氨酸两种决定肉味的氨基酸含量达3.36%,是鸽肉肉味鲜甜可口的主要原因。 |
用法用量 | 内服:煮食,适量。 | |
注意事项 | 1.《本草经集注》:痼疾不可食熊肉,令终身不除愈。2.《千金·食治》:若腹中有积聚,寒热赢瘦者,食熊肉,病永不除。 | |
临床应用 | ①治中风心肠风热,手足不随及风痹不仁,筋脉五缓,恍惚烦躁:熊肉一斤。切,如常法调和作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)②疗脚气风痹不仁,五缓筋急:熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》) | |
功效主治 | 补虚损;强筋骨。主脚气;风痹不仁;手尽不随;筋脉挛急 | 滋肾益气、祛风解毒、补气虚 |