主要成份：肉豆蔻衣含肉豆蔻醚（myristicin），榄香脂素（elenicin），丁香油酚甲醚（eugenolmethylether），异丁香油酚甲醚（isoeugenolmethylether），黄樟醚（safrole），6-叔丁基-间苯甲酚（6-tert-butyl-m-cresol），去氢二异丁香油酚（dehydrodiisoeugenol），5 -甲氧基去氢二异丁香油酚（5 -methoxydehydrodiisoeugenol），2-（3，4-亚甲二氧基苯基）-2，3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-（E-丙烯基）-苯并呋喃｛2-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2，3-dihydro-7-methoxy-3-methyl-5〔1（E）-propenyl〕-benzofuran｝，2-（3-甲氧基础理-4，5-亚甲二氧基苯基）-2，3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-（E-丙烯基）-苯并呋喃｛2-（3-methoxy-4，5-methylenedioxyphenyl）-2，3-dihydro-7-methoxy-3-methoxy-5-〔1（E）-propenyl〕-benzofuran｝，反式-2，3-二氢-7-甲氧基-2-（3，4二甲氧基苯基）-3-甲基-5（E-丙烯基）-苯并呋喃｛trans-2，3-dihydro-7-metoxy-2-（3，4dimethoxyphenyl）-3-methyl-5-〔1（E）propenyl〕-benzofuran｝，反式-2，3-二氢-7-甲氧基-2-（3-甲氧基-4，5-亚甲二氧基苯基）-5-（E-丙烯基）苯并呋喃｛trans-2，3-dihydro-7-methoxy-2-（3-methoxy-4，5-methylenedioxyphenyl）-5-〔1（E）-propenyl〕benzofuran｝，赤式-1-（3，4，5-三甲氧基苯基）地-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1，3-丙二醇〔erythro-1-（3,4,5-trimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）-propan-1，3-diol〕，苏式样-（3-甲氧基-4-羟基苯基）-2-（4-烯丙基-2-甲氧基苯氧基）-1-丙椁〔threo-1-（3-methoxy-4-hydroxyphenyl）-2-（4-allyl-2-methoxyphenoxy）-propan-1-ol〕，1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-2-〔2-甲氧基-4-（E-丙烯基）苯氧基〕-1-丙醇｛1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（2-methoxy-4-（1（E）-propenyl）phenoxy）propan-1-ol｝的赤式体和苏式体，1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1-甲氧基-2-〔2-甲氧基-4-（E-丙烯基）苯氧基〕丙烷｛1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-1-methoxy-2-〔2-methoxy-4-（1E-propenyl）phenoxy〕propane｝的赤式体和苏式体，赤式-1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔erythro-1（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）-propan-1-ol〕，1-（3，4，5-三甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）丙烷〔1-（3，4，5，trimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propane〕，苏式-1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-2-（4-烯丙-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-醇甲醚〔threo-1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）-propan-1-olmethylether〕，赤式-1-（3，4-二甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基-1-丙醇〔erythro-1-（3，4-dimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕，赤式-1-（3，4，5-三甲氧基苯基-2-（4-烯丙-2，6-二甲氧基苯氧基-1-丙醇〔erythro-1-（3，4，5-trimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕，苏式-1-（4-羟-3-甲氧基苯基）-2-（4-烯丙-2，6-二甲氧基苯氧基-1-丙醇〔threo-1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕，赤式样-（4-羟-3-甲氧基苯基-2-（4-烯丙-2，6二甲氧基苯氧基-1-甲氧基丙烷〔erythro-1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）-1-methoxypropane〕，赤式-1-（羟基-3，5-二甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-（4-羟基-3，5-二甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基-1-）丙醇〔erythro-1-（4-hydroxy-3，5-dimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕，1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-2（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）丙烷〔1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propane〕，赤式-1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2-甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔erythro-1-（4-hydroxy-3-methoxyphenyl）-2-（4-allyl-3-methoxyphenoxy）propan-1-ol〕，苏式-1-（4-羟基-3，5-二甲氧基苯基）-2-〔2-甲氧基-4-（E-丙烯基）苯氧基〕-1-丙醇｛threo-1-（4-hydroxy-3，5-dimethoxyphenyl）-2-〔2-methoxy-4-（1E-propenyl）phenoxy〕propan-1-ol｝，赤式-1-（3-羟基-4，5-二甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）丙醇〔erythro-1-（3-hydroxy-4，5-dimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕，愈创木脂素（guaiacin），肉豆蔻脂素（fragansin）A2、B1、B2、B3、C1、C2、C3a、C3b、D1、D2、D3、E1，肉豆蔻脂醇（fragransol）A、B、C、D，7-澳白木脂素（austrobailignan-7），肉豆蔻衣脂醇（myristicanol）A、B，肉豆蔻衣木脂素（macelignan），甘密脂素B（nectandrinB），渥路可脂素（verrucosin），3-（3，4，5-三甲氧基苯基）2E-丙-1-醇〔3-（3，4，5-trimethoxyphenyl）-2-（E）-propen-1-ol〕，3-（3-甲氧-4，5-亚甲二氧基苯基）2E-丙烯-1-醇〔3-（3-methoxy-4，5-methylenedioxyphenyl）-2-（E）-propen-1-ol〕即是峨参树脂醇（anthriscinol），2，3-二甲基-1，4-双-（3，4-亚甲二氧基苯基）-1-丁醇〔2，3-dimethyl-1，4-bis-（3，4-methylenedioxyphenyl）butan-1-ol〕，1-（2，6-二羟基苯甲酰基-8-（3，4-二羟基苯基）辛烷〔1-（2，6-dihydroxybenzoyl）-8-（3，4-dihydroxyphenyl）octane〕，内消旋二氢愈创木酸（mesodihydroguaiareticacid）等。
性 状：本品为扁平的裂瓣，长约25mm，或过之，厚约1mm，呈淡红棕色或橙红棕色，作半透明状，性脆，浸入水中即回复在种子上时固有的形状，上部为不整状裂瓣，下端相连，略作碗状。具有肉豆蔻固有的香气，味香而微苦。
适应症/功能主治：芳香健胃和中。主脘腹胀满；不思饮食；吐泻