主要成份：肉每100g含水分77g，蛋白质18.5g，脂肪3.5g，灰分1.1g；钙79mg，磷143mg，铁0.7mg，硫胺素（thiamine）0.01mg，核黄素（riboflavine）0.10mg，烟酸（nicotinicacid）1.9mg。

性 状：
适应症/功能主治：补气血；益脾胃。主虚劳嬴瘦；脾胃虚弱；肠风便血