主要成份：根含甲基烯丙基二硫化物（methylallyldisulfide），二甲基二硫化物（dimethyldisulfide），2-丙稀基（烯丙基）二硫化物〔2-propenyl(allyl)disulfide〕。此外，还含蒜氨酸（alliin）。
性 状：
适应症/功能主治：温中；行气；散瘀；解毒。主里寒腹痛；食积腹胀；胸痹疼痛；赤白带下；衄血；吐血；漆疮；疮癣；跌打损伤
①《别录》：主养发。
②《本草拾遗》：捣根汁多服，主胸痹骨痛不可触者。
③《纲目》：功用与韭叶相同。
④姚可成《食物本草》：治诸癣。
⑤《医林纂要》：大补命火，去瘀血，续筋骨，逐陈寒，疗损伤；加酒服之，回阳救急。
⑥《分类草药性》：治风热，消食积，明目清昏，补遗精，止鼻血，清虚火，搽疳疮，熏喉蚁痒。
⑦《现代实用中药》：治吐血及衄血，又捣汁涂漆疮。