主要成份：每100克含水分88克，蛋白质7.2克，脂肪1.1克，碳水化物2.4克，灰分1.3克；钙133毫克，磷114毫克，铁22.7毫克；又每公斤蛏干含碘1900微克。
性 状：
适应症/功能主治：补阴，清热，除烦。治产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾。
①《嘉祐本草》："补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气。"
②《本草从新》："补阴，主热痢。"
③《医林纂要》："解渴醒酒，除烦去热。""干食，补心滋阴。"
④《泉州本草》："清热解毒，利小便，消水肿，退胸中邪热。主治湿热水肿，中暑血痢。"