主要成份：含牛蒡甙，又含脂肪油20～30%。
性 状：瘦果倒卵形，外皮褐色，有数条微突起的纵棱，表面可见紫黑色斑点。下端有一凹窝为国柄痕。外皮坚硬，易嗑开，破开后可见子叶两片，富油性。气微味苦。
适应症/功能主治：散风热，宣肺，透疹解毒。感冒风热，咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，痈肿疮毒。

偏方名称：葛根牛蒡子汤
偏方内容：葛根1两，管仲1两，甘草1两，盐豉1两，牛蒡子1两。 上为细末。 消毒解热。主治时毒大头病，脉数而有力者。