主要成份：瘦肉和肥肉约分别含水分53%、6%，蛋白质16.7%、2.2%，脂肪28.8%、90.8%，碳水化物1.1%、0.8%，灰分0.9%、0.1%，钙71mg%、1mg%，磷177mg%、26mg%，铁2.4mg%、0.4mg%。
性 状：
适应症/功能主治：补肾滋阴；养血润燥；益气；消肿。主肾虚赢瘦；血燥津枯；燥核；消渴；便秘；虚肿