主要成份：含挥发油，其中主要为苍术醇，另含白术酮、维生素A类物质等。
性 状：本品呈不规则的团块状或条块状，大小均有，长5～10厘米，直径1.5～5厘米。表面黄褐色，或微带棕色。有细密的纵皱纹，全体多有瘤状突起，瘤突先端有深褐色下陷的盘状芽痕。主根下端稍粗，瘤突较大，向上渐细瘤突较小，顶端常有一段柴质茎基。下部有明显的根痕或须根残留。质坚硬，不易折断，断面黄白色，有散在的小油点，中央多有裂隙，导管群放射排列，形成层环状。气香特异，味甘微苦辛，略带粘液性。以个大整齐，表面黄褐色，断面黄白色，质坚实者为佳。
适应症/功能主治：补中益气，健脾和胃，燥湿利水，止吐泻，止汗，安胎。中气虚弱，脾运不健引起的消化不良，水肿胀满，呕吐泻痢，胎动不安，体虚自汗等症。中气虚弱，脾运不健引起的消化不良，水肿胀满，呕吐泻痢，胎动不安，体虚自汗等症。

偏方名称：矾名白术散
偏方内容：矾石2分，白术2分，空青2分，当归2分，细辛1两，猥皮1分，斑蝥1分，枸杞1分，地胆1分，干乌脑3大豆许。 上药治下筛。 蛴螬漏，始发于颈下，无头尾，如枣核块，累移在皮中，使人寒热心满。