主要成份：皮及肉含肌球蛋白（myosin），肌动蛋白（actin），原肌球蛋白（rtopomyosin），血红蛋白（hemoglobin），肌酸（creatine）。三甘油酯中棕榈酸（palmiticacid）含量高，维生素含量较高。
性 状：本品呈不规则的片状，大小不等，皮厚1-2.5cm，外表面淡灰棕色或暗灰色，密布细小的颗粒状突起和疏松不等的皮肤皱褐，有时可见棕色长短不等的粗毛，内表面较粗糙，灰黄色至灰棕色，有纤维状露出物。断面灰白色至黄棕色，半稼明，表面颗粒凸凹较钝，质坚硬，味咸微腥。显微鉴别，切面观分为表皮层及真皮层。表皮层又分为3层，外层角质化，灰白色半透明；中层细胞排列较疏松，浅黄色；内层细胞排列紧密，深黄棕色。真皮层宽广，灰白色可见树状肌纤维。
适应症/功能主治：止血敛疮；祛腐生肌。主外伤出血；溃疡久不收口；褥疮