主要成份：山羊或绵羊的血，主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂phosphatide和胆甾醇cholesyerol)、葡萄糖(glucose)及无机盐等，蛋白质主要是血红蛋白(hemoglobin)，其次是血清白蛋白(serumalbumin)、血清球蛋白(serumglobulin)和少量纤维蛋白(fibrinogen)。羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100g约含水分82g、蛋白质16.4g、脂肪0.5g、碳水化合物0.1g。血清含铁传递蛋白(transferrin)B、C、D、E、胎蛋白(fetoprotein)。
性 状：干燥羊血成块状，黑褐色或深紫色，稍有光泽，体轻；气腥。
适应症/功能主治：补血；止血；散瘀解毒。主妇女血虚中风；月经不调；崩漏；产后血晕；吐血；衄血；便血；痔血；尿血；筋骨疼痛；跌打损伤