羊杂汤的做法
羊杂汤的做法是什么？羊杂汤即羊杂碎汤。羊杂碎汤,（也叫羊头汤）。清真做法,是将羊下水煮好,切碎；在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫,肉要烂嫩,若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中,舀碗与肉同烩,其香味更浓。羊头汤是当地人喜爱的早点和夜宵。家庭医生在线频道为广大网友提供羊杂汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下羊杂汤的做法,请关注家庭医生在线。
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