炒田螺的做法
炒田螺的做法是什么？调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。猛火烧干锅,下油（约两大勺。油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的）,待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香,然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅）,再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了,再放入自制的辣椒油,最惹味。家庭医生在线频道为广大网友提供炒田螺的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下炒田螺的做法,请关注家庭医生在线。
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