土豆烧肉的做法
土豆烧肉的做法是什么？土豆烧肉,把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调料在小陶罐子炖得烂烂的,汁水浓浓的,最传统的要属浙江菜。1、将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净,切成滚刀块。2、炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用。3、炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀,糖渐融化并产生金黄色的气泡时,投入肉块煸炒,使之上色均匀并出油,倒掉一些油后,下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味,出锅即可。家庭医生在线频道为广大网友提供土豆烧肉的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下土豆烧肉的做法,请关注家庭医生在线。
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