五花肉的做法
五花肉的做法是什么？五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。家庭医生在线频道为广大网友提供五花肉的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下五花肉的做法,请关注家庭医生在线。
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