排骨汤的做法
排骨汤的做法是什么？排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。家庭医生在线频道为广大网友提供排骨汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下排骨汤的做法,请关注家庭医生在线。
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