鸡爪的营养价值
顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。外形多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。想要健康必须从树立营养观念入手，真正做到重视营养。鸡爪的营养价值有哪些？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于鸡爪的营养价值的资讯，如果您有兴趣想了解一下鸡爪的营养价值的资讯，请关注家庭医生在线。
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