黑豆的营养价值
该品椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色。黑豆，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。想要健康必须从树立营养观念入手，真正做到重视营养。黑豆的营养价值有哪些？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于黑豆的营养价值的资讯，如果您有兴趣想了解一下黑豆的营养价值的资讯，请关注家庭医生在线。
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