文：广东省妇幼保健院营养科田爽
指导：广东省妇幼保健院营养科夏燕琼主任
贫血是孕期较常见的合并症，在妊娠各期对母儿均可造成一定危害。
1、对母体健康影响。孕妇若患有贫血，会增加患妊娠期高血压的风险，在分娩时易发生子宫收缩乏力而导致产后出血，产褥期易发生产褥期感染，也有报道妊娠合并贫血可增加产后抑郁的发病风险等。
2、对胎儿健康影响。孕妇贫血会导致胎儿生长受限，甚至导致出生时低体重。严重贫血还可导致早产、死胎、死产、新生儿窒息、新生儿缺血却养性脑病发病风险增加。孕期母体严重缺铁，也会影响到胎儿出生时的铁储备，使婴儿也容易发生缺铁性贫血，也会对胎儿及新生儿智力发育产生不可逆的影响。
防治孕期缺铁性贫血的营养和膳食要点：
1、增加膳食中血红素铁的摄入量。血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、动物肝、动物血等是好选择。有些营养丰富的食物如牛奶、鸡蛋并不是补铁的良好食物，因为牛奶含铁不多，蛋类虽然含铁不少，但含有的卵黄高磷蛋白会干扰铁的吸收。而植物中的铁为费血红素铁，补铁效果不佳。
2、维生素C摄入量要充足。维生素C能与铁形成螯合物，促进铁的溶解而有利于铁的吸收。孕妈妈应多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜和水果如：菜心、西蓝花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣等。
3、增加维生素B12和叶酸的摄入。维生素B12和叶酸是合成血红蛋白必需的物质，摄入量充足可保证红细胞的正常增长。维生素B12主要存在与肝脏、肉类和海产品等动物性食物中，而叶酸则广泛存在于各种动物性食物中，但以肝脏、酵母、蛋类、豆类中含量丰富。
4、在膳食中注意一些影响铁吸收的因素。注意不能与钙剂混用，即服用钙制剂前后1小时内不可补铁。牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收。此外，饮用茶和咖啡一定程度上也会降低对非血红蛋白类食品中铁的吸收。
5、铁剂补充剂也是补铁的选择之一，但准妈妈千万不要自己随意补充，一定要来医院看医生，合理补充铁。
6、地中海贫血患者应避免补铁。
参考文献：《中国营养科学全书》第二版
