日常生活提起口腔癌相信大家都不陌生吧！口腔癌是一种常见的疾病，它主要发于口部，且严重的影响到患者的生活和工作。口腔癌在全世界是居第6位的常见恶性肿瘤，在我国口腔癌的发生率约在3.6/10万-8/10万人之间，已居全身恶性肿瘤的第10位，男性口腔癌的发生率比女性高2-6倍。饮食的好坏对口腔的保养起着很大的作用，有些时候饮食不当，就会对口腔造成严重的影响，有些食物对口腔的保养是很有好处的，没有口腔疾病的可以防止口腔疾病，对于那些患有口腔癌的患者，对口腔癌患者的有辅助作用 。
发生口腔癌的危险因素
1、年龄
口腔癌与年龄的关系很明显，其危险随年龄增长而急剧上升，30岁男性口腔癌的发生率为7/10万，而到60岁时则接近80/10万。所以，老年人处于发生口腔癌的高度危险之中，并与环境的危险因素有关。
2、烟与酒
吸烟和饮酒也是发生口腔癌的主要危险因素。在美国约有75%的口腔癌与此有关。据南京军区总医院口腔科近4年的一项临床研究发现，男性口腔癌患者中有明确吸烟史者占88%。有资料认为，重度吸烟和饮酒兼有者，其危险则成倍增加，比无此嗜好者增加38倍。
3、牙齿缺失
无牙（全口缺牙）、未镶牙者比镶牙者发生口腔癌的危险性可能更大，临床上常发现不少牙龈癌多发生在制作假牙之前。这可能与食物，尤其是较坚硬的食物对无牙牙床的长时间直接刺激有关。
4、口腔内的慢性刺激
口腔卫生差，牙结石、残冠、残根和不良修复体（劣质假牙）等刺激因素，长期的慢性刺激可诱发口腔癌的发生。
哪些食物可以预防口腔癌
1、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；对口腔癌也有很好的疗效；
2、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用；
3、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛；
4、西红柿所含有的西红柿红素有助于杀掉不正常的细胞，抑制癌细胞的生长，防止肿瘤的扩 散和转移，对口腔癌有很好的防治功效。
5、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力。
6、绿豆汤、萝卜汁、西瓜汁、甘蔗汁这些果汁和汤水能缓解口干舌燥、舌红苔少的症状，可滋阴生津，能减轻放疗的副作用。