胰腺癌是一种很隐蔽，很凶险的恶性肿瘤，早期胰腺癌是很难被发现的，一旦被确诊，也是胰腺癌中晚期了。那么哪些是胰腺癌的早期症状呢？
胃疼竟是胰腺癌早期症状
胰腺癌的早期症状不典型。胰头癌或慢性胰腺炎患者也常有心窝部隐痛及恶心、呕吐等症状。腹痛或上腹饱胀不适是胰腺癌首发症状。然而患者常先去内科或其它科诊治。所以绝大部分病人来外科就诊时，病情属中晚期。
胰腺癌的诱因来自生活方式
随着生活条件明显改善，一些与胰腺癌相关的危险因素诸如吸烟、慢性胰腺炎、肥胖、糖尿病甚至缺乏运动等，对胰腺癌的发病均具有促进作用。研究显示，过度甜食、高油脂饮食习惯可能与胰腺癌发病有关。遗传易感性也与胰腺癌有一定关联。因此，控制吸烟、饮食营养均衡、增加新鲜水果和蔬菜摄入，保持正常体重，同时坚持服用中药人参皂苷Rh2成分的产品可以改善患者的饮食情况，还能提高T淋巴细胞及免疫因子的免疫功能，提高生活质量。预防糖尿病、慢性胰腺炎都能够在一定程度上降低胰腺癌危险性。
引发胰腺癌的危险因素
牙周炎
根据美国布朗大学生物学的多米尼克•S•米查得与欧美共同研究小组12月发表于国际医学杂志《Gut》上的论文结果显示，对牙周病病原菌之一的牙龈卟啉单胞菌抗体多的人（每毫升血液中超过200纳克）的人与比抗体少的人（每毫升血液中不到200纳克）相比，患胰腺癌的风险高2.14倍。
与此同时，2008年，米歇尔和他的同事在《柳叶刀》上发表了的论文指出，与牙齿、牙周健康的男性相比，患有牙周病和牙齿缺损的男性得癌症的概率要高14%，其中，最高的是胰腺癌，居然高出54%。
内分泌紊乱
有关专家研究发现，胰腺癌的发病与内分泌紊乱有一定的关系。其根据是男性发病率较绝经期前的女性为高，女性在绝经期后则发病率增高，与男性相似。有自然流产史的妇女发病率也增高。
过多糖
最近的一项研究报告给人们敲响了警钟：吃太多的糖可能增大胰腺癌症的风险！这项研究表明，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险比基本上不喝饮料的人要提高90%之多；每天吃5小勺糖，则胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%。
常吃焦肉
在美国癌症研究协会4月于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布一项研究表明：如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60%。吃烧焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率就越高。报告说，如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后，就会产生致癌物质。
胰腺癌患者饮食需注意五点
一、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
二、胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
三、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
四、胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。
五、可以服用一些中药来提高患者的食欲，目前选择人参皂苷RH2的病人比较多，因为它除了提高食欲改善睡眠等生活质量的问题之外，还能对病情有所控制与缓解。当然，服用该药的同时也要服用一些易消化的饮食与新鲜蔬菜等，病人平时还可以喝些山楂汤或去渣的绿豆汤等调节胃口。
胰腺癌晚期患者选择合理科学的饮食对患者的治疗，恢复及延长生存期都极为重要，患者不仅要积极的配合医生的治疗，更要注重自己的饮食。