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教你如何在抗癌期间饮食

转载 来源: 搜狐 2013/10/28 9:28:36 举报/反馈

觉得腹中饱胀,或是味觉和嗅觉发生变化,这些都会使人食欲大减。于是,增进食欲、摄取人体所需的能量和营养就成了一项挑战。别怕打破常规,不妨多多尝试,想吃就吃。可以试着少量多次地进食。如果觉得晚上更喜欢早餐食品,或者在午餐时超想吃晚餐食品,就放心大胆地吃。

味觉和嗅觉的变化

在化疗和放疗期间及之后最常见的问题就是嗅觉和味觉发生变化。食物尝起来发苦,味同金属,甚至太咸、太甜或太酸。有些人甚至会完全丧失味觉。病人也可能会厌恶食物以及一些非食品的气味,如香水和肥皂。这些变化通常只是暂时的,在治疗结束后即自行消失,但会对食欲和病人的食谱产生影响。

味觉和嗅觉的变化可能意味着最喜欢的食物的味道再也不同于以往。如果反感食物的气味,可以试试跟平时的口味迥异的食品或饮料,感觉好一些时,试试新的食品和营养饮料,不要让自己厌恶的食品变得越来越多。早上在化疗开始前几小时吃点儿清淡的(分量少,含脂低,口味淡)。

如果觉得新的食物气味难闻,就不要尝试。同样,勤刷牙,勤漱口,保持口腔清洁,这也会让食物吃起来更美味些。

鹅口疮(又称念珠菌病)是一种在口腔和咽喉处由真菌引起的常见感染,也会引起味觉变化。好在一旦确诊,鹅口疮很容易治愈。

如果反感食物的气味,可以试试跟平时的口味迥异的食品或饮料。

忍受不了食物的气味,怎么办?

如果食物的气味让你觉得身体不适或恶心,可以试试下面几个方法:

让别人给你做饭。让他们在进你的房间或用餐区之前拿掉食物上的任何盖子,让食物的气味散去。

考虑从卫生、可靠的熟食店购买现成的食物。不过,如果白血球水平很低,不建议这样做。

避免在有烹饪气味或其他气味的房间进食。为减少烹饪的气味,可以在室外用烤架、蒸煮袋、慢炖锅在门廊后面或车库里烹饪。厨用风扇和小型便携式风扇可以帮你吹走食物的气味。

避免烹饪本身味道强烈的食物,如洋葱、十字花科蔬菜(胡萝卜、花菜、球芽甘蓝)、大块肉类和鱼。

发挥能动性。如果来自烹饪器具如咖啡机或吐司炉的气味让你恶心反胃,就把它们放到房子或者车库的另一个地方去。

从已知卫生的餐馆叫外卖,以避免在家做饭而弄出强烈的气味。不过,避免从自助餐厅订餐,也不要在自助餐上打包食物。

准备一些冷餐,比如三明治、意面沙拉、农家干酪或酸奶以取代会随着蒸腾的热气散发气味的热食。

觉得腹中饱胀,或是味觉和嗅觉发生变化,这些都会使人食欲大减。于是,增进食欲、摄取人体所需的能量和营养就成了一项挑战。别怕打破常规,不妨多多尝试,想吃就吃。可以试着少量多次地进食。如果觉得晚上更喜欢早餐食品,或者在午餐时超想吃晚餐食品,就放心大胆地吃。

如何应对食欲变化?

绝大多数人在仅仅一两天内就会食欲大减,对其他少数人来说,这是个长期持续的过程。有一些方法可以应对治疗的副作用并增进食欲:

向医生了解哪些药品有助缓解便秘、恶心、疼痛或其他影响食欲的副作用。

食用冷餐或室温温度的食物以削弱其气味和口味。

将喝饮料的时间由进餐时改为几餐之间;进餐时喝饮料会导致更早感到饱胀。进餐时可以小口抿饮料以帮助吞咽。

已有食欲问题,该如何吃?

不管导致你食欲不振的原因是什么,下面的建议能帮你应对:

● 尝试一天中少食多餐,或以最喜欢的食物作为小吃。这样容易多吃一些,也不会感到过于饱胀。

将小吃放在容易拿到的地方,这样不管你是否喜欢这种食物,你都有些东西可吃。奶酪、饼干、小蛋糕、果仁奶油及水果都是不错的选择。

出门时随身携带即食麦片、能量棒、花生奶油饼干或小包装葡萄干之类的便携式小吃。

一次想吃多少就吃多少,但醒着的时候要尽量做到最少每两三个小时吃一点东西。这意味着你每天能吃四到六次(或更多次)简餐或小吃。

以早餐为一天的开始。用计时器或闹钟帮助提醒自己进食。尽量每天都在固定时间频繁进食,不要等到觉得饿了才吃东西。

● 打造好胃口,鼓励自己进食。

跟朋友一起吃饭,用美观的餐具和花卉装饰餐桌,吃饭时播放自己喜欢的音乐,或边吃边看电视,让进食更富趣味。

将食物视作治疗的必需部分。

若医生允许,在餐前可以进行一小时活动量不大的锻炼。

若医生允许,试试在进食前先喝一小杯啤酒或葡萄酒。

● 增加热量和蛋白质的摄入。

若进食困难,可尝试液体或粉质代餐品,比如速食早餐饮品。

尽量在手头准备一些高热量而又易于进食的食品。这类食品包括布丁、巧克力块、冰淇淋及酸奶。代餐能量棒也是高热量、高蛋白质而又容易进食的好选择。

别让生菜、肉汤和无糖汽水之类的低热量食物把自己塞饱。

手头常备高热量、高蛋白质的小吃,比如全熟水煮蛋、花生奶油、奶酪、麦片能量棒及罐装营养补品。

吃好吃足对治疗康复非常重要。不过,什么也吃不下的时候,也不用太担心。怎样能让自己舒服点,就怎样做。尽快回归进食状态,另外,如果两天之内食欲没有改善,请告诉医生。

(责编:宁果容 )

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相关问答
Q:防癌饮食要点有什么?


癌症是世纪顽症,攻克这个医学难题,还需要一段很少的时候,但谈癌色变,人人自危也是不必要的,其实癌症是可以预防的,北京贝美森肿瘤大药房的医学专家认为,如果我们从身边的吃、住、行等多方面注意,学会健康的生活,就能减少疾病的发生,从而降低癌症的发病率。以下是一些防癌饮食的知识,供大家参考。

多吃未经加工处理的谷类食物,如玉米、小麦和糙米;根茎类食物等,如土豆和番薯;豆类,如大豆和扁豆

多吃水果和蔬菜,至少一天5份。每份可包括:1只大香蕉,1只中等大小的苹果,3只李子,2只橘子,2只猕猴桃,半只鲜椒,2根花椰菜。

多吃新鲜食物,霉变食物会产生黄曲霉素致癌。

少吃饱和脂肪,尤其要少吃肉类和乳制品中的饱和脂肪。

少吃红肉,一天至多80克,多一点鱼或者白肉。   

少盐,每天不超过6克。  

少饮或不饮酒。酒虽然对心脏有益,但他与乳腺癌有关。一天最多50-100克。  

少吃用高温烧煮的肉、鱼等烧烤食物,因其会产生致癌的杂环化合物。  

此外,还应避免体重超重。体重指数应为20-25。   

经常运动,如你一天到晚以坐为主,每天应有1小时散步,每周应有一小时剧烈运动。

Q:直肠癌饮食注意什么呢

你好,直肠癌的饮食禁忌是:烈性酒、辛辣、燥热、刺激性食物。高脂肪饮食及低纤维食物。尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物。现代科学研究发现,许多食物都有防癌、抗癌效果。目前有抗癌、防癌作用的食物主要有以下0类:粮食类:黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等;蔬菜类:菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等;水果类:柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等;瓜类:西瓜、甜瓜等;肉、蛋、奶类:瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、羊奶等;海产品、水产品:海带、海藻、沙丁鱼等;菌类:木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等。调味品类:大蒜、生姜、葱和花椒等;茶:红茶、绿茶、乌龙茶,比如龙井茶、祁红、滇红等;<其他:大栆、无花果、莲子等。

Q:前列腺癌饮食需注意什么

前列腺癌注意多吃容易消化的食物,别吃葱姜蒜,别喝酒抽烟,不要吃烧烤食物和霉变食物,多吃新鲜蔬菜水果。前列腺癌最好去医院肿瘤科做进一步检查,可以考虑做手术,或者配合放疗化疗进行治疗。也可配中药进行调理,活血化瘀,增加身体抵抗力,调理脾胃,预防癌症的复发转移。

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