人体蛋白质缺乏比较常见的症状，是引起了低蛋白血症，是会引起代谢率下降，是容易出现抵抗能力的降低，容易出现反复的感冒，骨质疏松，全身乏力，一骨折，女性也有可能会影响到正常的月经，男性也容易出现精子质量下降，精子的活力降低或者是精子不液化等情况，儿童也会影响到正常的发育，会出现营养不良。[详细]

如果人的体内缺乏蛋白质症状和表现，一般都会有身体出现水肿的现象，免疫力下降容易生病，经常感冒发烧，骨质疏松觉得浑身疼痛，走路的有时候骨头会发出声响，甚至会得佝偻病，糖尿病等等，当我们的体内如果缺乏蛋白质的时候，会造成骨胶原蛋白合不成的，会导致骨头的韧性比较差，会变容易松脆。[详细]