麦芽糖糊精有什么样的作用呢？他可以进行甜味调节吗？
你好；麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。[详细]
你好，我想了解一下麦芽糖糊精的具体成分是什么？
你好；麦芽糊精系列产品，均以玉米，大米等为直接原料，酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。[详细]
请问那种饮料含有的麦芽糖糊精的含量高
糖只是暂时可以供应能力,不能提高成绩.[详细]