血脂增高的影响因素当肝脏代谢异常或患肠道疾病时，人体就不能正常地调节类代谢，此时如仍进食高脂食物，必将导致血脂浓度持续增高和脂类代谢异常。引起脂类代谢异常的几个主要因素有饮食因素：进食含胆固醇较多的食物如蛋黄、动物内脏，可引起高胆固醇血症。摄入碳水化合物过多，如谷类及含糖食物等，可影响胰岛素的分泌，加速肝低密度脂蛋白的合成，引起高甘油三脂血症。过量饮酒也可使血脂明显增高，重者可引起脂肪肝、肝硬化等[详细]