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剩饭剩菜吃了会有危害吗
疾病：提问于 2013-05-18 16:30 -
病情描述：
，来自辽宁昨日看到一则报道，说剩菜剩饭不能吃，否则会有亚硝酸胺的威胁，这是否属于危言耸听？曾经的想
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回答1
你好，在剩菜及剩饭中还是有一定的亚硝酸盐存在的，特别是隔夜的白菜含量更高。一般如果炒出来以后部分密封保存，没有被污染过的是没有什么问题的，所以不用过于担心的。医生询问：
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- 宫剑滨 主任医师 心脏内科 中国人民解放军东部战区总医院 (三级甲等) 擅长：冠心病介入治疗及心脏起搏治疗。
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回答2
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回答3
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