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螃蟹死了能吃吗 疾病：提问于 2013-12-20 19:58: 病情描述：

螃蟹死了能吃吗

回答1
你好，死螃蟹真的是不能吃的。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
邢秀丽 主治医师妇科 广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心 (其他) 擅长：中西医结合治疗内、妇科常见病,对常见皮肤...
回答2
如果天气温度高建议不要食用了。
赵蕾 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内分泌科，内科常见疾病的诊治。
回答3
您好！最好不要吃死螃蟹、死虾等高蛋白海鲜。因为螃蟹本身生活在农田河流中，体内含有生长着大量的细菌等微生物，在螃蟹死去后会利用其大量的蛋白质进行继续繁殖，产生毒素。人食用后容易造成腹泻、恶心、呕吐症状，严重的还会造成食物中毒的情况。所以建议最好不要食用死螃蟹。
孔书雪 医师内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：胆囊结石，肝胆管结石，肝脏良恶性肿瘤，胰...
回答4
病情分析：你好，据你所说情况，要看螃蟹死多久才好判断指导意见：螃蟹死后最长4小时，超过4小时即不可以食用，希望对你有所帮助
史东岳 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长不育不孕、皮炎、湿疹、青春痘、心血管...
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回答5
你好，那么要看死亡的时间的，如果说死亡时间不超过四个小时，那么肯定就可以食用的，因为还没有开始发生蛋白质变质，但是如果说死亡时间超过六小时以上，那么最好就不要食用了，容易发生腹泻的。
王少平 医师普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科、内科常见疾病的诊断与治疗。
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