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怎样区分生熟鸡蛋
疾病：提问于 2016-03-16 21:28 -
病情描述：
星期天的早上，我拿着两个鸡蛋发呆，这两个鸡蛋一个生的，一个是熟的，按老师的要求，得区别它们，可我绞尽脑汁也想不到办法.
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回答2
你好，怎样区分生熟鸡蛋，从食品卫生的角度，喝生鸡蛋也不卫生。大约10%的鲜蛋里，都含有细菌、霉菌或寄生虫卵，特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜，带菌的比例就会更高。目前已经发现的沙门代菌就有1000多种，其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和卵巢里，在鸡蛋形成的过程中，沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。
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回答1
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