肝炎饮食

得了肝炎需要注意的事项有很多，在饮食方面尤其重要，以下我就来为您介绍肝炎患者的饮食原则，希望对您好有大家都有所帮助。肝炎的饮食原则：1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物;2、不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤;3、以新鲜、天然、平衡饮食为主;4、进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶，每天补充一定量的维生索有利于肝病康复;5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;6、补充水分：以帮助毒性物质及胆红素排出体外。7、每天适量牛奶，以酸牛奶为佳，每天可吃0.5-1个鸡蛋;8、每周可吃1—2次鱼，以鸭肉代替猪肉和鸡肉;⑤增加豆制品摄人量;9、进食易消化的新鲜蔬菜、水果。菌菇类食品不可少。

多食蔬菜,水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能.肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝.因此饮食要低脂肪,低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）,高蛋白.高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白,如豆制品,牛肉,鸡肉,鱼肉等,动植物蛋白质要各半搭配.肝炎患者不宜多食用罐头食品,油炸及油煎食物.　肝炎患者在饮食方面应该注意戒烟戒酒.炒菜应清淡,少放油,少食生冷.

你好,合理的饮食能促进肝细胞的修复与再生,改善肝功能并减少并发症.因此,这类患者的饮食需要特别注意.1.增加蛋白质的供给：可促进肝细胞的修复与再生,蛋白质一般应占总热能的15%,特别应保证摄入一定数量的优质蛋白,如植物性蛋白和豆制品等.2.碳水化合物可占总热能的60%～70%.要注意的是,摄入过多的葡萄糖,果糖,蔗糖会影响病人的食欲,加重胃肠胀气,使体内脂肪贮存增加,因此不要高糖饮食,而要采取通过主食供给碳水化合物的方法.3.不宜摄入过多的脂肪,注意烹调方法,增进食物色,香,味,形,以促进食欲.忌油煎,炸及强烈刺激性的食品,限制肉汤,鸡汤等含氮浸出物高的食品,以减轻肝脏负担,而且要少吃多餐.5.维生素b1,维生素b2,尼克酸等b族维生素以及维生素c对改善症状也有重要作用.除了从正常饮食中摄取以外,也可口服多种维生素制剂.6.果汁,米汤,蜂蜜水,西瓜汁等,有助加速毒物的排泄及保证肝脏正常代谢,因此可以多喝.此外还要注意,肝炎患者禁止饮酒,尽量不吃辛辣等刺激性食物

甲肝是我国法定的常见急性传染病之一,甲肝病毒主要通过病人或隐性感染者粪便污染的食物,水和物品传播.因甲肝病毒在肝脏中复制导致肝细胞损害,患者常出现发热,厌油,腹痛,腹泻及黄疸等一系列临床症状自来水和井水都要消毒加强饮水消毒,不论是自来水,还是井水,河水,塘水都要消毒.如５０公斤水加漂粉晶片１片,就可杀灭甲肝病毒；如已有甲肝流行可适当加大漂粉晶用量.不吃不干净的食物生吃瓜果要洗净.毛蚶,蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃.直接入口的食物如酱菜,凉拌的菜,不要在可能受污染的水中洗涤讲究餐具茶具的卫生有肝炎流行时,勿办酒席.因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出,在甲肝流行时自办酒席,宾客中可能有尚未发作的病人,容易引起参宴者甲肝爆发.早发现,早隔离,早治疗甲肝病人症状明显出现以前,传染性很强,所以愈早发现,早隔离,就愈能减少传染的危险.及时接种丙种球蛋白儿童体内抵抗甲肝的抗体水平很低,所以,自与甲肝病人有过接触起两周内,及时接种丙种球蛋白,能保护不发病.可用中草药预防服用垂柳汤：取新鲜嫩垂柳枝连叶１００克,加水５００毫升,煎至３００毫升,分２次服,连服４天；口服板蓝根冲剂：成人每次１袋（或１块,每日２次,开水冲服,连服５～１０天.儿童减半.

病人是甲肝应注意休息,保持良好心情.多少新鲜应时蔬菜,水果.1,辅助治疗慢性肝炎：鲜番茄250克,洗净切块；牛肉100克切成薄片,少许油,盐,糖调味同煮佐膳.每日1次.2,鲜芹菜300克,红枣60克,炖汤分次服用.