红烧黄骨鱼的做法，怎么做营养好？_家庭医生即问即答移动端

红烧黄骨鱼的做法，怎么做营养好？ 疾病：提问于 2016-03-11 18:26: 病情描述：

红烧黄骨鱼的做法，怎么做营养好？想得到怎样的帮助：昨天和朋友出去吃饭，吃了红烧黄骨鱼，一直余味未尽，想想就觉得好吃的很，今天我在家休息，就准备露一手，烧这道菜给孩子和老婆尝尝，但不晓得怎么烧的，只好先来查一下，看看具体的步骤和需要的主料。请问，想知道红烧黄骨鱼的做法，怎么做营养好？

回答1
您好工具/原料主料：黄骨鱼500g豆干，调料：料酒，盐，五香粉，葱、姜、蒜、辣蒜。方法/步骤；黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分,材料切丝。热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟即可
郭立军 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：个人擅长药理学，妇科，内科
回答2
健康指导：1、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹20分钟，材料切丝备用。　　红烧黄骨鱼的做法红烧黄骨鱼怎么做　　2、热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。　　3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。　　红烧黄骨鱼的做法红烧黄骨鱼怎么做　　4、把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。　　5、铲到一边加香干放点盐煎煎入味。　　红烧黄骨鱼的做法红烧黄骨鱼怎么做　　6、黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。　　7、起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
李强 医师普内科 潍坊市人民医院 (三级甲等) 擅长：妇科、内科常见疾病的诊治。