葫芦科多年生宿根草质藤本植物,罗汉果的果实,又名汉果,拉汉果,青皮果,罗晃子,假苦瓜等.罗汉果可鲜吃,但常烘干保存,是一种风味独特的干果.罗汉果形似鸡卵,皮熟鲜果外皮呈绿色,经炭火烘干后成褐红色,有光泽,残留少许茸毛,干果皮薄而脆,果实表面呈黄白色,质松软,似海绵状.罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙,果糖,葡萄糖,蛋白质,脂类等.中医药学认为,罗汉果甘,酸,性凉,有清热凉血,生津止咳,滑肠排毒,嫩肤益颜,润肺化痰等功效,可用于益寿延年,驻颜悦色及治疗痰热咳嗽,咽喉肿痛,大便秘结,消渴烦躁诸症.现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老,抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象.
罗汉果的药用价值罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压,高血脂,肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症.中医学认为罗汉果味甘,酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品.罗汉果【功用主治】清肺润肠.治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘.①《岭南采药录》:理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之.②《广西中药志》:止咳清热,凉血润肠.治咳嗽,血燥胃热便秘等.【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱.【选方】治百日咳:罗汉果一个,柿饼五钱.水煎服.罗汉果茶:罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮.本方有清肺止咳,润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑,咳嗽不爽,咽痛等症.罗汉果花茶也有同效,但只能用80度左右的开水冲泡.罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺250克,先将猪肺切成小块,挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤,调味服食.本方有滋补肺阴,清利咽膈之功效.减肥健身饮料[原料]罗汉果10克蜂蜜适量山楂片10克净水250克[制法]1.罗汉果洗净,压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中.2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中.3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用.
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