健康指导:您好,是不能吃的。河蟹是杂食动物,喜欢吃动植物腐烂的尸体,带有大量的细菌和病毒。活河蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡,抑制其繁殖,但其死后,微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖,让河蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
健康指导:你好,河蟹死了是不建议吃的。吃死河蟹很可能会导致中毒!这是因为当河蟹处于垂死或已死的状态时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此想吃河蟹,建议你吃新鲜的吃。
你好:上述死蟹会出现脂肪以及多种营养物质变性对身体不好,容易发生胃肠道反应,临床有发生食物中毒的可能,不要食用。上述食物不宜进食,容易发生食物变质可能会发生食物中毒的情况,对于鲜活食物死后不要进食。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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