熬中药可以用电紫砂锅,但熬制时间过长可能会对药效产生一定影响,这涉及药材成分、熬制火候、药物特性、储存条件和医嘱要求等。 1.药材成分:不同的药材成分稳定性不同。一些易挥发的成分,长时间熬制可能会散失,影响药效。比如薄荷、藿香等。 2.熬制火候:电紫砂锅火力相对较温和,长时间慢熬可能改变某些成分的化学性质。 3.药物特性:有的药物需要短时间熬制,如解表药,长时间熬制会降低药效;而滋补类药物可能相对适合久熬。 4.储存条件:熬制时间过长,若保存不当,容易滋生细菌,影响药物质量和药效。 5.医嘱要求:医生根据病情和药方给出的熬制方法和时间最为准确,应严格遵循。 总之,虽然电紫砂锅可用于熬中药,但长时间熬制存在影响药效的可能。建议按照医嘱进行熬制,以保证药效。
药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物,浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟,第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。先煎药一些质地坚硬的药材,其有效成分不易煎出,一般要先煎30一40分钟,再与其它药物混合后煎煮。后下药一般是气味芳香含挥发油或不宜长时间煎煮的药物,要在药物煎好前510分钟投入锅内。包煎药一般是种子和各种花粉药物,用纱布袋装好放入群药内共煎煮。另煎兑入:一些贵重药要单独煎煮后,再将药液兑入一起服用。常见的有人参,西洋参,鹿茸等。煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜,严禁用铁器。你所说这种煎法时间大长.会使部份药有效成份丢失.
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