胰蛋白酶是一种在人体消化和生理过程中发挥重要作用的酶,它由胰腺分泌,参与蛋白质的分解和吸收。胰蛋白酶的作用机制、生理功能、异常情况、临床应用以及与其他酶的关系等方面都值得关注。 1.作用机制:胰蛋白酶能特异性地水解肽链中赖氨酸和精氨酸残基羧基端的肽键,将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸,以利于肠道吸收。 2.生理功能:在食物消化中起关键作用,帮助人体获取所需的营养成分。 3.异常情况:当胰腺发生炎症或其他病变时,胰蛋白酶的分泌可能异常,导致消化功能障碍,甚至引发胰腺炎等疾病。 4.临床应用:常用于治疗炎症、创伤等引起的局部水肿、血肿,还用于溶解脓性或坏死组织。 5.与其他酶的关系:与胰淀粉酶、胰脂肪酶等协同作用,共同完成对食物的消化。 总之,胰蛋白酶在人体的消化和生理过程中不可或缺,对其的深入了解有助于更好地诊断和治疗相关疾病。
能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能消化溶解变性蛋质,对未变性的蛋白质无作用.

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