肾脏病人的饮食

肾脏病的病理生理改变常会导致电解质紊乱,毒素潴留等.因此,肾脏病人的饮食原则主要是根据其病理生理改变而制定的.具体原则是：　　（1）无症状蛋白尿或血尿,或各类肾脏病的恢复期,不需要刻意限制饮食,只需适量减少蛋白质或盐的摄入即可,基本上可按普通饮食.　　（2）对有水钠潴留表现为水肿者,应限制水盐的摄入,尤其是伴有心力衰竭,重度高血压者,应以低盐,无盐饮食,待恢复后再予以进食.特殊情况应根据血钠水平决定盐的摄入量.　　（3）蛋白质的摄人以高质量蛋白质为宜.至于摄人的量应根据病情而定,对肾功能不全者应严格限制,按规定量摄入.　　（4）凡有高血钾倾向者,应严格限制含钾食物的摄入.　　（5）特殊病人应按特殊要求对待,包括以下几种情况：　　1）急性肾炎伴高度水肿者：应采取低盐,低蛋白饮食,待水肿消退,血压正常,氮质血症消失后,可转为普通饮食.　　2）肾病综合征：造成低蛋白血症,可采取高质量蛋白质饮食,如牛奶,鸡蛋,瘦肉等,一般以每日100克左右为宜.由于存在高脂血症,故应限制富含油脂,胆固醇的食物.　　3）糖尿病肾病：应严格按糖尿病的要求控制饮食,因为控制饮食在治疗糖尿病的过程中尤为重要.轻型者经饮食控制后可有效地降低血糖.对糖尿病肾病来讲,治疗原发病是主要的手段.　　4）尿酸性肾病：应多饮水,保证足够的尿量（每日在2000毫升以上）;控制瞟吟的摄入,采取低瞟岭饮食,每日食肉应少于100克;且应禁食扁豆,菠菜,酒,茶,咖啡,动物内脏,果仁等动,植物食品.　　5）肾功能不全：宜低蛋白饮食,尽量控制蛋白质的援人,多食淀粉类以增加热量.　　6）透析病人：保证足够的营养和弥补透析的丢失,保证正氮平衡;每日蛋白质以优质蛋白为主;家属应备一份食物成分表,以作为选择食品的参考.以上是对“肾脏病人的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

肾脏病的病理生理改变常会导致电解质紊乱,毒素潴留等.因此,肾脏病人的饮食原则主要是根据其病理生理改变而制定的.具体原则是：　　（1）无症状蛋白尿或血尿,或各类肾脏病的恢复期,不需要刻意限制饮食,只需适量减少蛋白质或盐的摄入即可,基本上可按普通饮食.　　（2）对有水钠潴留表现为水肿者,应限制水盐的摄入,尤其是伴有心力衰竭,重度高血压者,应以低盐,无盐饮食,待恢复后再予以进食.特殊情况应根据血钠水平决定盐的摄入量.　　（3）蛋白质的摄人以高质量蛋白质为宜.至于摄人的量应根据病情而定,对肾功能不全者应严格限制,按规定量摄入.　　（4）凡有高血钾倾向者,应严格限制含钾食物的摄入.　　（5）特殊病人应按特殊要求对待,包括以下几种情况：　　1）急性肾炎伴高度水肿者：应采取低盐,低蛋白饮食,待水肿消退,血压正常,氮质血症消失后,可转为普通饮食.　　2）肾病综合征：造成低蛋白血症,可采取高质量蛋白质饮食,如牛奶,鸡蛋,瘦肉等,一般以每日100克左右为宜.由于存在高脂血症,故应限制富含油脂,胆固醇的食物.　　3）糖尿病肾病：应严格按糖尿病的要求控制饮食,因为控制饮食在治疗糖尿病的过程中尤为重要.轻型者经饮食控制后可有效地降低血糖.对糖尿病肾病来讲,治疗原发病是主要的手段.　　4）尿酸性肾病：应多饮水,保证足够的尿量（每日在2000毫升以上）；控制瞟吟的摄入,采取低瞟岭饮食,每日食肉应少于100克；且应禁食扁豆,菠菜,酒,茶,咖啡,动物内脏,果仁等动,植物食品.　　5）肾功能不全：宜低蛋白饮食,尽量控制蛋白质的援人,多食淀粉类以增加热量.　　6）透析病人：保证足够的营养和弥补透析的丢失,保证正氮平衡；每日蛋白质以优质蛋白为主；家属应备一份食物成分表,以作为选择食品的参考.

肾病的饮食调养原则饮食是供给机体营养物质的源泉,是维持人体生长,发育不可缺少的条件,而饮食不当又是致病因素之一,因而合理适度的饮食可以增进健康,加速疾病的痊愈.根据肾脏病患者的特点,其饮食调养应注意以下几个方面：一,蛋白质的摄入量：对于慢性肾功能不全的患者需要限制蛋白质的摄入量,这样可减少血中的氮质滞留,减轻肾脏的负担,从而延缓慢性肾功能衰竭的进程.一般主张摄入蛋白质每日0.4-0.6g/kg体重,应选用优质蛋白质,如鸡蛋,牛奶,瘦肉等动物蛋白,其中含必需氨基酸较高,而且在体内分解后产生的含氮物质较少,植物蛋白质如豆制品,玉米,面粉,大米等含必需氨基酸较少,非必需氨基酸较多,生物效价低,故称为"低质蛋白",应予适当限量.对于肾病综合症患者的蛋白质摄入量也有一定的要求,既不可严格控制蛋白质摄入量,又不可过分强调高蛋白饮食,因为血浆蛋白持续低下可使抵抗力下降,易发感染,水肿反复,加重病情,而高蛋白饮食可引起肾小球的高滤过,久之则促进肾小球硬化.目前主张肾功能正常的肾病综合症患者,每日蛋白质的摄入量以1g/公斤体重为宜,而且要以优质蛋白为主.二,盐的摄入量：如果肾脏病患者没有水肿或高血压的情况不必严格限盐,限制盐的摄入量主要针对水肿和高血压的患者,因为不限制盐可加重水钠潴留,使水肿难以消退,引起血压升高.一般每天,控制盐在2-3克,尿少,血钾升高者应限制钾盐摄入量.三,水的摄入量：肾脏病患者如果没有尿少水肿的情况是不需控制水的摄入量的,水肿的患者主要应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量,一般而言,若水肿明显时,除进食以外,水的摄入量最好限制在500-800ml/日较为适宜.患尿路感染之后,为避免和减少细菌在尿路停留与繁殖,患者应多饮水,勤排尿,以达到经常冲洗膀胱和尿道的目的.尿路结石的患者也应大量饮水,因为尿量减少是尿路结石形成的主要原因之一.大量饮水可以冲淡尿晶体浓度,避免尿液过度浓缩,减少沉淀机会,一般要求每日饮水2400-3000ml,使每日尿量保持在2000-2400ml以上.尿量增多可促使小结石排出,同时尿稀释也可延缓结石增长的速度和避免手术后结石的再发.肾病患者应忌食辛辣刺激食物,忌食煎炸食物,戒除烟酒,浮肿明显者宜多食萝卜,冬瓜,西瓜,黑豆,丝瓜等,兼见血尿者,宜食莲藕,白茅根,花生,茄子；伴高血压者宜食芹菜,菠菜,木耳,豆芽,玉米等.

蛋白质白质的供应量,一般应按正常需要量供给,成人每日每公斤体重0.8~1.0克.并选用生理价值高的蛋白质,如蛋类,乳类,肉类等,以补偿排泄损失,避免和治疗浮肿及贫血.