孩子患先天性食管狭窄，食疗办法有哪些？

先天性食管狭窄是一种先天性疾病，会影响孩子进食。食疗方面，要注意食物质地、营养均衡、少食多餐、避免刺激性食物、增加水分摄入等。 1. 食物质地：选择软烂、细腻的食物，如米糊、蔬菜泥、水果泥，便于吞咽和消化。 2. 营养均衡：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入，可适当增加鱼肉、鸡肉、蛋类。 3. 少食多餐：减轻食管负担，避免一次进食过多。 4. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、过冷过热的食物，以防刺激食管。 5. 增加水分摄入：有助于食物吞咽和消化。 孩子患先天性食管狭窄，食疗只是辅助手段，还需配合医生的治疗，定期复查，以促进病情的改善。

第一狭窄为食管的起始处，距中切牙15cm；第二狭窄为食管与左主支气管交叉处，距中切牙25cm，第三狭窄为食管过膈的食管裂孔处，距切牙40cm。三个狭窄处是食管内异物容易滞留及食管癌的好发部位。

将猴头菇洗净，用温水浸泡30分钟，削去底部的木质部分，切成大片;鸡肉用温水洗过，切成3cm长，1.5cm宽的条方块，菜心洗净;黄芪、乌贼骨一并放砂锅内，加水浸30分钟，水煎取汁，药汁和药渣一并放置备用。将炒锅放旺火烧热，放菜油烧至七成熟，放葱段、生姜丝、煸炒出香味，下鸡块，倒入黄芪。乌贼骨及药汁，放黄酒、精盐，用武火烧沸，再用文火烧40分钟，然后下猴头菇再煮20分钟，撒上胡椒粉，搅匀。捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菇片盖在上面。汤中下小菜心，略煮一下，放味精调味，倒入碗内，即可食用。

黄芪猴头乌贼汤原料：猴头菇150g，鸡肉200g，小菜心100g，黄芪30g，乌贼骨30g。本膳黄芪，乌贼骨配合有养胃作用的猴头菇、鸡肉，能发挥很好的补中气，健脾胃作用，适宜于胃食管反流病患者食用。