虫草的吃法

冬虫夏草又称冬虫草[1],虫草,它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体.冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故,生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主,生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川,云南,甘肃产为多,后者以西藏,青海产为多.　　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参,鹿茸并列为三大滋补品.它药性温和,一年四季均可食用,老,少,病,弱,虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值.　冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”,其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌.现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效.总体而言,冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用,还存在某些直接抗病功能.　　一,调节免疫系统功能　　免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化,坏死的细胞组织,对外抗击病毒,细菌等微生物感染.人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞.免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤.冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态.它既能增加免疫系统细胞,组织数量,促进抗体产生,增加吞噬,杀伤细胞数量,增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能.　　二,直接抗肿瘤作用　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制,杀伤肿瘤细胞的作用.冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分.　　临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌,咽癌,肺癌,白血病,脑癌以及其他恶性肿瘤的患者.北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克,野生的虫草为5.54克,虫草酸是一种D--甘露醇,甘露醇能提高血浆渗透压,导致组织内的水分进入血管内,从而减轻组织水肿,补充血浆.　　三,提高细胞能量,抗疲劳　　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳.　　四,调节心脏功能　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常.　　五,调节肝脏功能　　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生.此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用.　　六,调节呼吸系统功能　　冬虫夏草具有扩张支气管,平喘,祛痰,防止肺气肿的作用.　　七,调节肾脏功能　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害.　　八,调节造血功能　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板,红细胞和白细胞的能力.　　九,调节血脂　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化.　　十,其他　　冬虫夏草还具有直接抗病毒,调节中枢神经系统功能,调节性功能等作用.冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用,可谓神奇之极,也无愧自古以来“仙草”的美称.在现代社会,服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证,更重要的,是由此带来的极致健康生活品质.冬虫夏草的抗疲劳作用,疲劳是一种非常常见的现象.它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型,一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠,运动,娱乐等来消除症状.而疾病性的疲劳就不行,我们只有靠通过药物治疗才能消除症状.然而,冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用,同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用——人的身体在经过运动或劳累之后,肌肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物.而冬虫夏草能调节人体内分泌,加速血液的流动,进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常,并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物,使各项血清酶地指标迅速恢复正常,达到迅速恢复机体功能的效果.因此,冬虫夏草是有抗疲劳作用的.冬虫夏草使用方法　　服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用.可以煎水,炖汤,做成药膳服食,也可泡酒,泡茶等.例如有腰痛虚弱,梦遗滑精,阳痿早泄,耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克,配杜仲,川断等,煎汤饮服.属病后体虚,或平素体虚容易感冒,畏寒自汗者,可常用虫草与鸡,鸭,牛,猪,羊肉等炖服.如用冬虫夏草5～10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质.或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用.虫草对中枢神经系统能起镇静,抗惊厥,降温作用；对心血管系统有降压,降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管,祛痰平喘,另外对慢性肾炎,肾功能衰竭都有显著疗效.近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能,增强抗病能力,是一种不可多得的珍贵中药材,其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用.　　虫草因有阴阳双补,起萎固精,益阴补肺之功而价格昂贵,又因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵.目前国内仅产于西藏,青海等省区,以青海和西藏虫草为上乘.　　[虫草主要成份]：虫草酸,虫草素,氨基酸,甾醇,甘露醇,生物碱,维生素B1,B2,多糖及矿物质等.冬虫夏草的吃法　　1.虫草苁蓉炖羊肉-----女性滋补养颜食谱　　【配方】冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片.　　【功效】此汤可治黑眼圈,头晕眼花及飞蚊症.　　【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草,炮天雄,肉苁蓉,分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖　　好,炖3小时,下盐调味食用.　　2.虫草鹌鹑----妇幼保健药膳　　【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克.　　【制法】　　1,将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净；鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水（70摄氏度）烫透,去毛,内脏及爪（由背部刨开掏去内脏）,再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷；葱切断；姜切片.　　2,将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条,8克虫草分八份放完.然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成.　　【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽.用于妇女保健.　　3.虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱　　【配方】冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片.　　【功效】补益气血,用于病后体虚,头目眩晕,妇女带下等.　　【制作】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用.　　4.冬虫夏草鸭-----本草纲目拾遗　　【原料】雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量　　【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐,姜,葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食).　　【用法】佐餐食.　　【功效】补虚助阳.适用于久病体虚,贫血,肢冷自汗,盗汗,阳痿遗精等症.　　5.虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗　　【原料】：冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,　　瘦猪肉120克.　　【制作】：拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,,淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用.白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用.生姜,红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片；红枣去核,备用.瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用.　　【功效】：此炖品有健脾开胃,滋养肝肾,去瘀散结的作用.适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不　　燥,最宜一家大小佐膳饮用.也适用于骨肿瘤病人.

你好!冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参,鹿茸并列为三大滋补品.它药性温和,一年四季均可食用,老,少,病,弱,虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值.冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克.1,将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净；鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水（70摄氏度）烫透,去毛,内脏及爪（由背部刨开掏去内脏）,再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷；葱切断；姜切片.2,将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条,8克虫草分八份放完.然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成.功效　补气血,益肺肾,止咳嗽.用于妇女保健.服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用.可以煎水,炖汤,做成药膳服食,也可泡酒,泡茶等.

虫草的吃法有很多种所谓药食同源，炖汤做药膳是一种方法，传统上炖冬虫草的时间是一至两个小时冬虫草也可直接磨粉服用另外，把冬虫草磨成粉后，与炖好的汤一起搅拌服食也是一种方法好处是较为节约，不必一次进补就用上太多冬虫草中华医药养生的节目说冬虫草最佳吃法是磨成粉生吃最有效。虫草不能炖太久的。一般中医来说是水鸭炖最好。不要太早放进去，最好快要吃的时候才放进

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参,鹿茸并列为三大滋补品.它药性温和,一年四季均可食用,老,少,病,弱,虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值.虫草鸭：老鸭一只,虫草15克.鸭去内脏后洗净,降虫草洗净后放如鸭腹内,线缝切口,加水炖煮2小时服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用.可以煎水,炖汤,做成药膳服食,也可泡酒,泡茶等.以上是对“虫草的吃法”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

最好服用虫草胶囊,如金水宝胶囊,六颗一天三次.