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黑豆、绿豆等花生豆子生磨粉后能否开水泡喝？
疾病：提问于 2025-03-26 10:10 -
病情描述：
黑豆、绿豆之类的花生豆子可以生磨成粉后直接用开水泡喝吗，需不需要煮呢，营养能被吸收吗
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回答3
黑豆、绿豆之类的花生豆子生磨成粉后能否直接用开水泡喝，取决于多种因素，如豆子的种类、加工方式、个人体质、营养成分以及卫生情况等。 1. 豆子的种类：黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质；绿豆有清热解毒的作用。不同豆子的特性有差异。 2. 加工方式：生磨粉的细度会影响冲泡效果。若太粗，可能难以泡熟，影响消化吸收。 3. 个人体质：有些人肠胃敏感，食用未熟透的豆粉可能引起肠胃不适。 4. 营养成分：开水冲泡可能无法完全释放和保留某些营养成分，如一些维生素和抗营养因子。 5. 卫生情况：生磨粉的制作和保存过程中，如果卫生条件不佳，容易滋生细菌。 总体来说，为了保证营养吸收和避免肠胃不适，建议将豆子煮熟后磨粉或用开水冲泡后再加热煮一段时间。
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回答2
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回答1
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