孕妇在饮食上需要谨慎选择,对于含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸氢钠等添加剂的速冻鱼皮角,一般少量食用影响不大,但不建议经常或大量食用。这涉及添加剂的安全性、孕妇的个体差异、孕期营养需求、胎儿发育影响以及食品安全标准等。 1. 添加剂的安全性:三聚磷酸钠等添加剂在规定剂量内使用通常是安全的,但过量可能有潜在风险。 2. 孕妇的个体差异:不同孕妇的身体对这些添加剂的耐受程度不同。 3. 孕期营养需求:孕妇需要丰富多样、新鲜天然的营养,速冻食品相对营养单一。 4. 胎儿发育影响:某些添加剂可能通过胎盘影响胎儿的正常发育。 5. 食品安全标准:正规生产的速冻鱼皮角添加剂含量应符合标准,但仍要注意来源可靠。 总体来说,孕妇偶尔少量食用此类速冻鱼皮角可能无妨,但为了保障自身和胎儿健康,应以新鲜、多样、均衡的饮食为主。

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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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