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急性肾小球肾炎患者能吃烧烤吗？
疾病：急性肾小球肾炎提问于 2025-03-03 12:41 -
病情描述：
急性肾小球肾炎可不可以吃烧烤？
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回答2
急性肾小球肾炎患者不建议吃烧烤。这是因为烧烤食物通常高油、高盐、高蛋白，且可能含有较多添加剂，对病情不利，具体表现为加重肾脏负担、影响血压控制、易引发感染、影响营养均衡、增加代谢压力等。 1. 加重肾脏负担：烧烤中的蛋白质代谢产物需要肾脏排泄，会增加肾脏工作负荷。 2. 影响血压控制：烧烤往往高盐，易导致血压升高，加重肾脏损害。 3. 易引发感染：烧烤卫生条件难以保证，可能引起肠道感染，诱发或加重肾炎。 4. 影响营养均衡：烧烤食物营养单一，不利于患者补充所需的多种营养成分。 5. 增加代谢压力：烧烤中的油脂等成分会增加身体代谢负担，不利于病情恢复。 总之，急性肾小球肾炎患者应遵循低盐、低脂、优质低蛋白的饮食原则，以促进病情恢复。建议多吃新鲜蔬菜水果，保证营养均衡。
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回答1
急性肾小球肾炎可以吃烧烤急性肾小球肾炎是以急性肾炎综合征为主要临床表现的一组原发性肾小球肾炎。其特点为急性起病，血尿、蛋白尿、水肿和高血压，可伴一过性氮质血症，具有自愈倾向。烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。影响青少年视力。致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。因此，急性肾小球肾炎不可以吃烧烤。
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