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煮鸡蛋和豆浆能一起吃的坏处
疾病：提问于 2016-01-03 03:45 -
病情描述：
我想问一下大家我平常喜欢吃煮的鸡蛋，有时候还会喝豆浆，最近我听说这个两种东西是不能一块吃的是有害处的，我想问一下大家这个煮鸡蛋和豆浆能一起吃的坏处
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回答2
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回答1
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率
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- 邢学法 主治医师 外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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