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吃动物的肝脏对人体有那些好处和坏处？
疾病：提问于 2015-12-31 00:07 -
病情描述：
吃动物的肝脏对人体有那些好处和坏处？
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回答2
你好，一般情况下要注意适量，不可多吃。
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回答1
你好，动物肝脏肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能．动物肝中的维生素A含量远远超过奶，蛋，肉，鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用．能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳，能维持健康的肤色，对皮肤的健康具有重要意义．经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去除有重要作用．肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗痒化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生．动物肝还不宜食用过多，以免摄入过多的胆固醇，高胆固醇血症，肝病，高血坟，和冠心病患者应少食．动物肝不宜与维生素C，抗凝血药物，左旋多巴，尤降灵和苯乙肼等药物同食
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在肝炎或者肝硬化阶段，能够治疗或者控制好...
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- 李爱民 主任医师 南方医科大学中西医结合医院 肿瘤四科（肝胆胰肿瘤科/肝病科）
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- 陈金军 主任医师 南方医科大学南方医院 肝病中心
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