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新买雪胆长霉斑是否变质还能食用？
疾病：提问于 2025-02-24 11:18 -
病情描述：
新买的雪胆，凉放时上面长出许多霉斑。请问：这个雪胆是否变质？还能够食用吗？因为，我担心与我遇到同样问题的朋友，既被骗钱，有舍不得将已霉变的雪胆扔掉，因服用不当，而损害健康！！！
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回答2
新买的雪胆上出现霉斑通常意味着已经变质，不建议食用。这是因为霉菌可能产生毒素，危害健康。变质原因包括存储环境不当、雪胆本身品质问题、包装破损、受潮以及存放时间过长等。 1.存储环境不当：若存放处温度高、湿度大，易滋生霉菌导致雪胆变质。 2.本身品质问题：雪胆在采摘、加工过程中可能已被污染或受损。 3.包装破损：使外界细菌、霉菌侵入，加速变质。 4.受潮：水分增加为霉菌生长提供条件。 5.存放时间过长：超过保质期，营养成分流失，易变质。 总之，为了确保健康，发现雪胆长霉斑应果断丢弃，不要因小失大。购买雪胆时要选择正规渠道，注意查看保质期和包装完整性，存储时要保持干燥、低温。
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回答1
雪胆，中药的一种，具有清热解毒，健胃止痛的作用。麻醉猫静脉注射苦味素4mg/kg，即能抑制心脏，如增至12mg／kg，则可导致心律严重障碍，引起死亡。雪胆素（甲）给麻醉犬静脉注射40mg/kg，对血压、呼吸、心率无明显影响。
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