赤小豆和红豆有何区别？

赤小豆和红豆在外观、口感、营养成分、功效以及食用方法等方面存在区别。 1.外观：赤小豆呈细长形，颜色较深，多为暗红色或紫红色。红豆则相对短圆，颜色较鲜艳，多为鲜红色。 2.口感：赤小豆质地较硬，口感稍差。红豆相对较软，口感较好。 3.营养成分：赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族等。红豆含有较多的碳水化合物、蛋白质以及铁元素等。 4.功效：赤小豆有利水消肿、解毒排脓的作用。红豆则有健脾益胃、补血养心的功效。 5.食用方法：赤小豆常用于煮粥、煮汤。红豆可制作豆沙、糕点等。 总之，赤小豆和红豆虽有区别，但都是营养丰富的食材，可根据自身需求和喜好选择食用。

赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

赤小豆和红豆的区别红豆与赤小豆的区别之一：赤小豆，个头较小，呈细长形有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。赤小豆和红豆的区别红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆和红豆的区别红豆与赤小豆的区别之二：赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。赤小豆和红豆的区别红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。赤小豆和红豆的区别红豆与赤小豆的区别之三：赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆与赤小豆的区别之四：赤小豆和红豆的区别赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆和红豆的区别赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。赤小豆和红豆的区别向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

赤小豆和红豆的区别赤小豆又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。赤小豆和红豆的区别切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。赤小豆和红豆的区别红豆红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品相思红豆（Adenantherapavonina）：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。豆科。落叶乔木。花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。赤小豆和红豆的区别产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡；亦见于中国福建、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子用为装饰品。赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子赤红）赤小豆和红豆的区别赤豆（Phaseolusangularis）：又名“赤小豆”、“小豆”。豆科。赤小豆和红豆的区别一年生草本。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。你好，一点点看法，多多指教呀，，虽然不是很好，但是应该还是有用的，，希望你用得上，不用谢，帮到你我很开心。。。。。