您好,药酒配方一般都是申请专利的,但是一般来说,现代药酒的制作多选用50—60度(%)的白酒。其依据是:因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出,而酒精浓度过高,有时反而使药材中的少量水分被吸收,使得药材质地坚硬,有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒,但浸出时间要适当延长,或复出次数适当增加,以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时,通常是将中药材浸泡在酒中,经过一段时间后.中药材中的有效成分溶解在酒中,此时即可过滤去渣后即可饮用。
一、五加皮酒功能:祛风湿、壮筋骨,聪耳明日、祛虚补睥肺,虚劳衰弱者饮之最好。配方一:川加皮570g(克)热地50g甘草50g丁香12.5g川木瓜400g柑桔50g菊花50g生花40g佛手37.5g独活400g薄荷12.5g陈皮12.5g桂枝皮12.5g防风400g白芷400g白糖2250g豆蔻25g木香12.5g砂仁37.5g川芎25g黄柏900g当归50g酒精65%(脱臭处理的)50公斤配制步骤:预先把各种药料磨碎,全部倒入酒基中,同时将饴糖(或白砂糖)糖浆倒入酒基中,大力搅拌,密封,贮藏一个月后,过滤、装瓶。若用酒精配制,稀释后,需脱臭处理后再浸泡药物。白砂糖可用定量水制成标准糖浆后再例入酒基中。
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