生何首乌能否食用，是否有毒性？_即问即答

生何首乌能否食用，是否有毒性？ 疾病：提问于 2025-01-15 11:13: 病情描述：

我想请问生何首乌到底能不能吃是否有毒

回答3
生何首乌具有一定毒性，不能随意食用。其毒性主要源于其中的某些成分，食用不当可能会对身体造成损害，如引起肝损伤、胃肠道不适等。食用生何首乌还需考虑个体差异、使用剂量、炮制方法和搭配用药等因素。 1. 成分因素：生何首乌中含有的蒽醌类成分，如大黄素、大黄酚等，在一定剂量下可能有毒性。 2. 个体差异：不同人的体质和代谢能力不同，对生何首乌毒性的耐受程度也不一样。 3. 使用剂量：过量食用生何首乌增加中毒风险。 4. 炮制方法：经过规范炮制后的何首乌，毒性会降低，安全性相对提高。 5. 搭配用药：与某些药物同时使用，可能会影响生何首乌的毒性和药效。总之，生何首乌不能随意食用，如需使用应在医生指导下，根据个体情况，选择合适的炮制品种和剂量，以确保用药安全。
王庆松 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：慢性胃炎，高血压，脑血管疾病等。
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回答2
不能生吃.何首乌,人人皆知为名贵药材.只因其还可做蔬菜用,故写入野菜篇.
郭立军 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：个人擅长药理学，妇科，内科
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回答1
何首乌具有健脑益智，降脂，预防和减轻动脉粥样硬化，增强免疫功能以及强心、护肝、抗衰老等功效，尤其是其显著的抗衰老和抗动脉硬化作用生着吃营养不是很好吸收，您可以炒着吃，比如何首乌炒鸡丁
谷魁广 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长内科，对脉管炎，肾病，胃病有丰...
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