补肝的药膳有多种,如猪肝枸杞汤、菊花粥、首乌肝片、菠菜猪肝汤、桑椹粥等。 1.猪肝枸杞汤:猪肝富含维生素 A、铁等营养成分,枸杞有滋补肝肾的作用。将猪肝洗净切片,与枸杞一同煮汤,能补肝明目。 2.菊花粥:菊花能清肝明目,与大米煮粥,可疏散风热、清肝养肝。 3.首乌肝片:首乌能补肝肾、益精血,搭配猪肝烹饪,对补肝养血有益。 4.菠菜猪肝汤:菠菜富含维生素和铁,与猪肝搭配,可增强补肝效果。 5.桑椹粥:桑椹有滋阴补血、补肝益肾的功效,煮粥食用能滋养肝脏。 肝脏的养护需要综合调理,除了食用补肝的药膳,还应保持良好的生活习惯,如避免熬夜、减少饮酒、适量运动等。

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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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