胰蛋白酶在人体的消化、免疫、细胞代谢、组织修复和信号传导等方面都发挥着重要作用。 1.消化功能:胰蛋白酶能将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸,促进食物的消化吸收。 2.免疫调节:参与免疫反应,帮助清除病原体和受损细胞。 3.细胞代谢:影响细胞内蛋白质的合成与分解,维持细胞的正常代谢。 4.组织修复:在组织损伤时,有助于分解受损的蛋白质,为新组织的生成提供条件。 5.信号传导:参与细胞间的信号传递,调节生理过程。 总之,胰蛋白酶对于维持人体的正常生理功能和健康状态至关重要,其作用的发挥需要在体内保持平衡,一旦失衡可能导致多种疾病。
能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能消化溶解变性蛋质,对未变性的蛋白质无作用.

能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀,易于引流排除,加速创面净化,促进肉芽组织新生,此外还有抗炎症作用。

预防流感的食疗方可尝试以下几种:
1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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