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常吃动物肝脏和烧烤会易患胆结石吗？
疾病：胆结石提问于 2024-12-25 12:25 -
病情描述：
一直都喜欢吃动物的肝脏，像猪肝鸡肝这些，妈妈平时都叫我少吃，说吃多了对身体不好，还总是喜欢去外面吃烧烤，听说会容易得胆结石，是不是真的
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回答1
常吃动物肝脏和烧烤可能增加患胆结石的风险，这与饮食中的胆固醇含量、脂肪摄入、烹饪方式、个人体质、生活习惯等因素有关。 1. 胆固醇含量：动物肝脏富含胆固醇，过量摄入会使胆汁中胆固醇浓度升高，易形成结晶，增加胆结石风险。 2. 脂肪摄入：烧烤食物往往脂肪含量高，会影响胆汁分泌和排泄，促使胆汁成分改变，利于结石形成。 3. 烹饪方式：烧烤过程中可能产生有害物质，影响肝胆代谢功能，对胆囊健康不利。 4. 个人体质：有些人本身胆汁成分异常或胆囊收缩功能差，更容易在不良饮食影响下患上胆结石。 5. 生活习惯：如缺乏运动、长期久坐、饮水不足等，会导致胆汁淤积，增加胆结石发病几率。 总之，虽然常吃动物肝脏和烧烤不是一定会患胆结石，但为了胆囊健康，应适量食用，并保持良好的生活习惯。若出现右上腹疼痛等症状，应及时就医检查。
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- 张建国 医师 中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：从医二十余年，精通中医内科外科，妇产科
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