-
黄豆怎样吃更有营养
疾病：内热提问于 2024-12-19 10:19 -
病情描述：
老妈总喜欢拿骨头煲黄豆来吃，把黄豆煲得烂烂的，我觉得黄豆还是炒着吃最有营养，老妈说，炒着吃的黄豆很上火。爸爸说磨成粉，吃豆浆最有营养。请问这黄豆到底怎样吃最有营养呢谢谢
-
回答1
黄豆是一种营养丰富的食材，其食用方式多样，如煲汤、炒制、磨粉等。每种方式都有其特点，不能简单地说哪种方式最有营养，而是要根据个人需求和身体状况来选择。 1. 煲汤：骨头煲黄豆，能使黄豆中的营养成分充分释放，如蛋白质、膳食纤维、矿物质等，且汤中的骨头也能提供钙质，有助于补充营养和增强体质。 2. 炒制：炒黄豆口感香脆，但要注意控制火候和食用量，因为炒制过程中可能会损失部分营养，且吃多了可能会引起消化不良。 3. 磨粉：磨成豆浆，容易消化吸收，富含植物蛋白、大豆异黄酮等，对身体有益，但要注意豆浆的煮熟程度，未煮熟的豆浆可能会引起中毒。 4. 发芽：黄豆发芽后成为黄豆芽，维生素 C 含量增加，同时保留了黄豆的大部分营养成分。 5. 煮食：直接煮熟的黄豆，能较好地保留其营养成分，也是一种不错的选择。 总之，黄豆的不同吃法各有优缺点，可根据个人口味和身体情况灵活选择，适量食用，以获取黄豆中的营养成分。
-
- 贺涛 主治医师 内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：擅长：心脑血管疾病、胃肠道和呼吸系统疾病...
-
-
肾有什么作用？是不是一定要补肾？
中医学所说的肾更多是指肾的功能，可以说几乎涵盖了西医学内分泌系统、生殖系统、泌尿系...
吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
-
男人和女人补肾有什么不同？
无论男人还是女人，补肾一定要分清自己肾虚类型，然后辩证饮食，除此之外，女性补肾还要...
吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
-
为什么会肾虚？肾虚的病因有哪些？
肾虚其实是现代人的通病，原因主要有这几点：1、生活压力：几乎每个脑力或者体力劳动者...
吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
-
如何判断是否肾虚？男性为什么容易肾虚？
中医所讲的肾，是一个功能的群体。“肾”藏精主生殖、主水、主骨等，包括了西医的泌尿、...
周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
-
婴儿湿疹中医治疗偏方?
婴儿湿疹是可用花椒、艾蒿、紫草等煎汤后做药浴的。花椒能消炎、止痒；艾蒿有镇静、抗过...
范瑞强 主任医师 广东省中医院
-
便血的中医原因是什么？
便血的原因有：湿热下注，由于嗜烟、酒、辣椒等食物；痔疮出血；素有便秘或大便秘结，硬...
张华 主任医师 广州市中医医院
