人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参在来源、性味、功效、适用人群和禁忌方面均有所不同。 1.来源:人参包括园参和野山参;红参是人参的熟制品;沙参有南沙参和北沙参之分;党参为桔梗科党参属植物;西洋参原产于北美;高丽参是朝鲜半岛出产的人参。 2.性味:人参性微温;红参性温;沙参性微寒;党参性平;西洋参性凉;高丽参性温。 3.功效:人参大补元气;红参偏于温补;沙参养阴清肺;党参补中益气;西洋参补气养阴;高丽参益智健脑。 4.适用人群:人参适用于元气虚脱者;红参适合阳虚者;沙参适合阴虚肺热者;党参适合脾胃虚弱者;西洋参适合气阴两虚者;高丽参适合身体虚弱者。 5.禁忌:人参实证、热证忌服;红参阴虚火旺者忌用;沙参风寒咳嗽禁服;党参实证、热证禁服;西洋参中阳衰微、胃有寒湿者忌服;高丽参过敏者、高血压患者慎用。 总之,这几种参各有特点,选用时应根据自身情况,并在医生指导下进行。
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